Barrapunto

Creo que sí lo ha entendido. En el mundo físico no existen los bits, aunque el mensaje es digital, la señal es añalógica y las líneas de transmisión tienen distorsión y ruido analógico que pueden degradar la señal. Cuando la distorsión de la línea, el ruido y la interferencia cocanal por un cable mal aislado supera un cierto umbral, el receptor no es capaz de restaurar el mensaje original y aparecen errores en las tramas decodificadas.
La calidad de la línea debe valorarse igualmente en términos analógicos aunque después se hagan mediciones para una modulación digital en concreto.

Lo que quiero decir es que el cable es mejor, la señal recibida está menos distorsionada, pero los beneficios no se perciben porque el decisor y los decodificadores son capaces de regenerar el mensaje digital aunque el cable sea malo.
En el caso de HDMI el efecto de un error en un bit puede que solo afecte a un pixel porque el video no está comprimido. En general y como pasa con DVB-T (que era el ejemplo que ponía sinman), un ráfaga de errores puede ser crítica. OFDM protege contra el multitrayecto, los bits están barajados para distribuir el error y se usan códigos correctores de error, pero si la relación portadora a ruido baja a partir de un cierto umbral el sistema se degrada de forma muy poco "elegante". De hecho, un cambio muy leve en las condiciones puede hacer que pasemos de ver perfectamente la imagen a ser imposible la decodificación. En la tele analógica lo único que ocurriría es que veríamos mas "nieve".
Resumiendo, puede que los cables baratos funcionen en condiciones normales y puede que estemos jugando justo en el borde de la tolerancia. Una vez rebasado ese umbral y que el decisor no pueda regenerar el mensaje, simplemente no se verá nada. Si el cable es largo y la tasa de transferencia es muy alta, el producto es más conveniente. Para todo los demás, el barato cumple.