Barrapunto

Mmm que yo sepa en OSX Cocoa es el "Api oficial" (Como win32 en windows)

Creo que eso es ser nativo, lo contrario sería por ejemplo dibujar los componentes tu mismo si hablamos de GUI o usar una maquina virtual en plan java si hablamos de ejecutables...

Sí, pero no lo usa para la parte de los controles visuales. Todo eso lo simula para que se parezca a lo nativo.