Barrapunto

No te lo niego, de hecho el pentium-builder hace lo mismo aunque usa 2 variables de entorno, en las que puedes configurar que gcc quieres que arranque y para que arquitectura quieres que compile.

Si quieres puedes editar el builder-cc y añadirle a piñon fijo las optimizaciones.

De esta forma si quieres cambiar de versión de gcc a la hora de compilar con cambiar la variable de entorno DEBIAN_BUILDGCCVER es suficiente. Y así no tienes que andar con los enlaces símbolicos.