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My way
(Puntos:1)

por JotaRP (123) el Jueves, 04 Julio de 2002, 00:27h (#117891)
( http://mi.barrapunto.com/jotarp | Última bitácora: Lunes, 19 Mayo de 2003, 07:19h )
Vale. Yo lo hago practicamente igual. Comentarios:
- De lo que hace tiempo que paso yo es de echar guarradas tipo Avecrem a la pasta.
- La medida: o tienes la mano pequeña o eres un tripero de cuidado. Con lo de OK me salen casi 250 gr. cuando lo recomendado es 80-90 gr./persona.
- Yo suelo usar tocino cocido (bacon cocido, lo llaman) y champiñones. Siendo los champiñones crudos y el tocino cocido, hecho primero los champiñones. Si el tocino se hace un poco de menos no importa (al reves, sí).
- Mezclo y caliento antes de servir, para que la nata se pegue a los espaguettis.
- En algún sitio leí que los italianos lo hacian con yema de huevo en lugar de nata. Un día se me olvido comprar nata... y probé. Bueno... se podian comer. ;)
- Los tiempos que indican creo que son un poco justos (¿mentir a la baja para que el producto parezca de mejor calidad?). Los dejo 1 minuto, máximo 2, más de lo indicado.
- Tengo que probar lo del laurel en el agua...
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Quemando karma...