Barrapunto

Es imposible, no se puede enfriar algo más frio que lo que estás usando para enfriarlo. Si el aire está a 30 grados, el micro estará entre 10 y 20 grados más caliente. Si notas frio el disipador, es porque estás tocando los extremos de las aletas, y esa parte suele estar fria.
Eso es claramente una mala medición de la placa, prueba a actualizar la bios a ver si así se soluciona (no siempre lo arreglan).

Te pasa exactamente lo mismo que a mi.
He usado athcool en mi gentoo, y sin activarlo las temperaturas eran:
M/B Temp: +47°C
CPU Temp: +40°C

Si activo athcool, en cuestion de minutos tengo:
M/B Temp: +36°C
CPU Temp: +40°C

Me suena raro que baje la temperatura del aire y siga el micro a 40º.quizas tenga cambiadas las etiquetass de M/B y CPU, pero el caso es que funciona, y el disipador esta increiblemente frio.