Barrapunto

Pero si la carne tiene un sabor asqueroso, o una de dos: o no respeta realmente las normas ISO o estas no son una garantía de nada.

Las ISO son garantía de que las cosas se hacen siempre igual de bien o igual de mal, siguiendo un procedimiento establecido, con los controles para ver que se está haciendo igual de bien, o de mal, que es adecuado a lo que el cliente busca, etc.

La calidad, en el mundo de las normas ISO y similares, sólo significa que el producto se adecúa a lo que el cliente quiere, si lo que el cliente busca es una comida barata y que no tarde más de un minuto en poder ir a comer, si se está ofreciendo ese producto, se está ofreciendo un producto de calidad, aunque, en el caso de hamburguesas o de otra comida, producto, etc. la materia prima se haya conseguido en vertederos, si así está establecido en la normativa, se está ofreciendo un producto de calidad.

Como se puede ver la calidad, en el mundillo ese de las normas, no tiene nada que ver con lo que, en la calle, se entiende por calidad.

Es cómo todo, ¿qué me van a medir para saber si este coche es seguro? a, b, c, d y e, pues sobre eso trabajo, que al coche se le rompe la suspensión cuando alcanza los 140Kms/h, ¿se mide? no, pues entonces el coche sigue siendo seguro y teniendo veintiséis estrellas o las que hagan falta.

Una iso define tus procesos para tus objetivos mayormente. Te hace ser más barato, y más productivo, y tener cierta "calidad", pero definida desde el punto de vista de una tuerca. No tiene porqué gustarte, ni ser "buena" pero tiene que ser siempre similar y ser conocida.

Vamos que te pueden dar mierda con método.

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