Barrapunto

Supongamos que tengo un metro cuadrado de jardin, al que le voy a asignar arbitrariamente un valor de 100 "unidades de riqueza".
Si planto un manzano en ese jardin, lo cuido y lo riego (...)

... estarás gastando, en ese metro cuadrado de jardín y ese futuro manzano, recursos como son: agua, semillas de manzano, abono, herramientas para el cuidado de plantas (azadas, tijeras de podar, mangueras o cubos), etc.
Recursos, es decir, riqueza que estás sacando de algún otro lugar para invertirla en tu manzano.
Así que volvemos al principio: la riqueza ni se crea ni se destruye. Sólo se mueve de unas manos a otras.

Todo pasa por la valoración colectiva del pastel de manzanas. Yo puedo coger muchas manzanas y aplicar una receta muy buena, que si me vienen del país x y me dicen que allí mis manzanas son sagradas, o que a ellos les va mejor un pincho de gusanos, el pastel me lo voy a comer yo sólo. Y ve restando unidades de riqueza.
Lo que quiero decir es que tu razonamiento es correcto, pero que se sustenta en unas valoraciones comunes que "premian" ese proceso de manufacturación. Si no tienes eso en cuenta tus procesos no valdrán un pimiento, y la clave del asunto es comprender que esas valoraciones son subjetivas.
Por lo tanto, vuelvo a lo que dije, la riqueza no se crea puesto que no es un valor material, es una adjetivación que los humanos damos arbitrariamente (y colectivamente). Sólo si das por seguras esas valoraciones (i.e. estamos de acuerdo en que un coche bien hecho es un valor seguro) puedes igualar ciertos productos a riqueza, y entonces la generación de esos productos los puedes interpretar como riqueza.
Pero en el fondo, eso sólo será un artificio mental. La riqueza como tal no puede ser un valor absoluto.

Y sí, yo también estoy de acuerdo con las leyes de la Termodinámica, tu coges estructura por aquí, estructura por allí, le aplicas cierta energía y consigues una estructura final. La única variable que se podría asociar a la valoración posterior es la entropía asociada en el proceso, pero no tengo claro si se premia su aumento o su disminución.

Conclusión, sólo discrepamos en la concepción de riqueza como valor absoluto y universal, o como adjetivo artificial creado por y para los humanos. Casi diría que es un problema lingüístico.