Barrapunto

Sólo tiene un pequeño problema: no tiene identifación de receptor (sólo identifica al teléfono desde el que se envía).

Eso es mentira, por supuesto que se puede identificar el teléfono llamante. Lo que pasa es que eso depende del módem, de si tiene CallId o no. Si no lo tiene pues no hay forma, y si lo tiene pues posiblemente primero haya que activarlo (mediante comandos al módem) y tal vez añadir una orden cada vez que se inicia Hylafax para que ejecute ese comando y habilite el CallID.

Luego, hay que saber de qué forma exacta envía el módem el número llamante, y para eso lo mejor es apagar Hylafax y monitorizar el puerto serie y llamar por teléfono al módem, veremos:
ring
ring
ring
9443272374

ahí está el número. Entocnes hay que configurar el modem en Hylafax para que detecte esa cadena y la utilice para por ejemplo generar el correo con un pdf que contenga el fax y en el emisor del correo que aparezca esa cadena (el número de teléfono).

Repito: lo imprescindible es que el módem disponga de CallId, y no todos lo tienen.