Barrapunto

De acuerdo contigo, es cierto que en teleco (mi carrera) la informática es una mera herramienta. También es cierto que en España (no sé cómo anda el extranjero) empresas dedicadas a informática en sí hay muy pocas. La mayoría utilizan la informática como una herramienta.
Por ponerte un ejemplo, los trabajos más "normales" en mi empresa (consultora tecnológica) suelen pasar por hacer tal o cual portal, integrar tal o cual sistema, realizar tal o cual interfase, etc.

Y cierto es que es necesaria (si no imprescindible) la informática, pero no es en fin en sí mismo. El cliente lo que quiere es tener el CRM de sus clientes montado, o la integración de su sistema de front de tesorería, no que tal o cual programa sea la leche en vinagre y que utilice la última generación de modelado de paradigmas (es ironía esto, no sé ni siquiera si existe algo así), cumpliendo los requerimientos de funcionalidad, mantenibilidad y calidad.
El hecho de que luego un bucle utilice un case o varios if encadenados se la pela, porque lo que le interesa es que funcione bien. Además, hacer un programa que sea "la leche" cuesta dinero, y el cliente siempre tira hacia la baja.

Y sinceramente, si tienes 40 horas para hacer una interfaz que, hacerla con paradigmas de programación y demás historias te cuesta 240, pues la harás sin ellas, eso sí, siempre asegurándote de la calidad del código entregado. Poniendo un símil del motor, si tienes tiempo para hacer un citroen c5, el cliente te paga por un c5 y la gente que te hace el c5 te cuesta más barata, ¿para qué vas a hacer un ferrari?