Barrapunto

Siempre se dice que el tomcat no es adecuado para producción y mejor usar soluciones profesionales como JBoss.
Lo que deberiais saber es que el JBoss y el Geronimo tienen como servidor de JSP y Servlets el TOMCAT.
Así que es perfectamente válido para producción.

Lo de conectar el Apache y el Tomcat es cuestión de gustos , si los conectas puedes poner en el apache las cosas estáticas "css, html, gif, etc" y así irán más rápidas. La desventaja de ésto es que tiene que administrar el Tomcat y el Apache. Por otro lado con Apache puede hacer cosas como reservese proxys o cosas más complejas pero ya no está relacionado con el tomcat sino con tu red, cortafuegos o cosas así.

Mi opinión personal es que si no necesitas afinar mucho el rendimiento ni quieres calentarte mucho la cabeza con dos productos no lo conectes. Las versiones de Tomcat van muy bien ellas solas.

Nosotros en producción dejamos el tomcat solo y no tenemos problemas.