Barrapunto

pequeñas proteínas modificadas genéticamente

Nada más que por eso sospecho. Lo modificado genéticamente será la bacteria o lo que sea que produce la proteina. La proteina en sí no se modifica genéticamente, más que nada porque no tiene genoma.

Respecto a la bacteriodopsina en Google no he encontrado mucho, pero me da que en si misma es una proteina, con lo que de lo que están hablando es de una proteína derivada de esa obtenida mediante ingeniería genética.

Las proteinas son ensambladas por los ribosomas [wikipedia.org] a partir del ARNm generado a partir del ADN de la celula.

Sólo un pequeño apunte para quien quiera ver un poco más de cómo se modifican las moleculas ;-)