Barrapunto

Es que precisamente, la interfaz de gimp es tan configurable que lo puedes poner con pestañas si quieres.

Prueba esto:

Abres el diálogo que quieras que está siempre disponible, por ejemplo, el de las capas. Ahora lo arrastras con el ratón a la ventana principal de gimp. Voila!, Ya lo tienes disponible en una única ventana. Ahora abre otro diálogo, el que quieras. Arrástralo de la misma manera encima de tu diálogo de capas. Ahora ya lo tienes como una pestaña para seleccionar.

No se si me explico muy bien, pero con un poco que pruebes verás que funciona. Tampoco quiero convencerte que esta interfaz sea mejor, sólo decirte que es muy versátil y que posiblemente puedas ponerlo como lo necesites con muy poco esfuerzo.

Por supuesto, todos los cambios permanecen despues de cerrar el programa.

Ya lo intenté en su día y no funcionó. Cree dos forms de toolbar con pestañas y la imagen en el centro ocupando todo el espacio pero, al arrancar la form de la imagen coge el tamaño que quiere y no el que yo le digo con lo que tengo que volver a cambiarle el tamaño a la form.
Por otro lado, cuando tengo dos o más imágenes abiertas la cosa se vuelve (al menos para mi) complicada. Estaría muy bien que las imágenes pudieran funcionar de la misma forma que las herramientas pero no es así.
Por otro lado, cuando voy al menú para grabar la imagen, siempre me equivoco y voy la la form de la toolbar principal que, naturalmente, carece de la opción de grabar. Si fuera un usuario habitual de Gimp todas estas cosas no me molestarian pero soy un usuario casual y, por tanto, tiendo a hacer las cosas como estoy acostumbrado que choca con la forma en la que está desarrollado Gimp.
De todas formas, no debo ser el único que piensa así ya que hace poco descubrí el proyecto Gazpacho como alternativa a Glade que, repito de nuevo para mi, adolece de los mismos molestos problemas que Gimp.