Barrapunto

Se te olvidan varias cosas, entre las que se encuentran las diferencias:

Gestión de memoria.

Planificador de procesos.

Balanceo de carga en sistemas multiprocesador.

Recuperación tras fallos.

Seguridad (a nivel de sistema operativos, claro), privilegios, etc.

Capas de abstracción.

Arquitectura del sistema operativo (lo que repercute en la seguridad, abstracción, recuperación de fallos, etc.).

...

Decir que todos los sistemas operativos son básicamente lo mismo es como decir que todos los procesadores de texto son prácticamente iguales, porque al fin y al cabo hacen las mismas operaciones. El truco está en como se hacen.