Barrapunto

Vale: aceptamos cerdo como el filete del futuro. Asumo el ratio, el espacio, y el forraje que dices.

300kg por cerdo, con 6kg de forraje por kilo de carne, salen 1.800 kg de forraje por cerdo.
Con 5.400 cerdos, salen casi diez mil toneladas de forraje.

Nos creemos que con biotecnología y mucho cariño se producen 4 cosechas anuales de forraje, y reducimos el cultivo a 2.500 toneladas permanentes de forraje. ¿Cuántos kilos salen de 1m2 de cultivo? ¿cinco, siendo optimistas?
Pues tenemos 500.000 m2 de cultivo para alimentar a los cerdos.

Vaya: otra vez el medio millón de m2, y sin tocar todavía la ensalada y las patatas...

Porque hay que recordar que el objetivo era poner a los cerdos en las ciudades para no tener que transportarlos. Si para no transportar una vez los cerdos tenemos que transportar 180 veces la comida, la cosa ya pasa de ser absurda a ser insultante.

En fin, que lo que proponen es una multiplicación mágica de los panes y los peces, y además de forma grotesca.
Tengo 10 pilas duracell y necesito 11. Pues nada, muy fácil: con las otras 10 fabrico la que me falta, y ya tengo 11.
Y todos tan panchos, oiga.

Que los cerdos coman algas. La producción depende sólo del CO2 disponible. Se construyen biorreactores aprovechando el CO2 generado por los cuescos de los guarros y se recogen diariamente las algas generadas, parecido a como se hace con el kefir. Haría falta también un poco de óxido nitroso y, obviamente, no llegaría con los subproductos de los cerdos (2 ley de la termodinámica) pero se pueden conseguir más de 10Kg de algas por m3/día. Para generar los 28.000Kg/día serían necesarios 2.800m3 de biorreactores, que a tres metros de alto cada uno, salen unos diez mil metros cuadrados. Pon veintemil, otras veinte plantas :)

Obviamente esto es un ejercicio mental/castillo en el aire. Lo importante es que el CO2 se está emitiendo a la atmósfera porque es más barato que reusarlo, pero en el futuro las cosas cambiarán.