Barrapunto

Si se descubriera algo capaz de cambiar el tamaño de las moléculas estaríamos ante el descubrimiento más importante de toda la historia de la Humanidad. Esto además derribaría de un plumazo todas las leyes conocidas de la física y de la química.

Emm... Una proteína tiene una composición determinada y además, tiene una cierta estructura molecular que hace que tenga una cierta forma y consecuentemente, tamaño. Cuando una proteína se desnaturaliza (e.g. cuando freímos la clara de un huevo) la composición química se mantiene, es decir, la formula es la misma y la molécula es la misma, solo que al cambiar la forma de la molécula cambia también el tamaño.

Así que no es para tanto.

Otro tema será que el proceso pueda ser reversible, que podamos desnaturalizar proteínas individuales (moléculas) en concreto y que sepamos posteriormente ordenar las moléculas para leerlas en el mismo orden en que las hemos escrito.

aunque no fuese reversible, sería muy interesante. Si fuesemos capaces de desnaturalizar una molécula en particular y luego localizarla, se podrían hacer memorias de tipo WORM (escribe una vez lee muchas) como los CDs.

Cuando una proteína se desnaturaliza, cambia su tamaño en cuanto a dimensiones externas; puede pasar de ser globular de 40 nm de radio a ser algo alargado de 80, por ejemplo. Pero su topología permanece constante, es decir, que el volumen que suman sus átomos o la longitud total de sus enlaces es constante. Yo a eso no lo llamo cambiar de tamaño.