Barrapunto

...casi es poner sólo lo que necesites, porque, como bien dices, de todo el código del kernel un ordenador normal usa menos del 10%.

Compilas la optimizaciones para el procesador que tienes, y las cosas basicas tambien. El resto, como modulos. En funcionamiento normal no comen recursos, pero cuando hace falta permiten tener algo funcionando en segundos.

Ya que mencionas que es para escritorio, tal vez deberias haber comprobado como estan configurado el tema de latencias y la variable HZ.

O simplemente, usar el kernel y libc i686 de la Mint y arreando. Las opciones usadas para el kernel deberian estar en /boot/config-VERSION. Lo cual puedes hacer de todos modos, y comparar tu kernel con el de la distro y ver si merece la pena compilar o no.

Salvo que tengas que meter Linux en un hardware con recursos muy limitados (p.e. con menos de 64MB), no pierdas el tiempo con eso, salvo que sea para experimentar. Con 768MB de RAM, en mi opinión es un sinsentido el ponerse a optimizar el kernel.