Barrapunto

Los inspectores no sé, pero la gente de la guía Michelin no avisa de que van. Van, se hospedan y pagan como un huesped más, sin que nadie sepa de dónde vienen.

Siempre puede haber chivatazos, es como los autobuses de donde vivo, aunque el inspector vaya "camuflado" misteriosamente ese día y a esa hora todo el servicio es puntual

Los de la guia Michelin, no solo no avisan... sino que muchas veces, ni van.
Esta el ejemplo del restaurante que consiguio estrellas michelin sin existir hace un par de años. Si pagas, te las dan..