Barrapunto

Es que ES un if-else-else, igual que un for es lo mismo que un while.

Pero para unos usos determinados, una estructura proporciona mejores resultados que la otra por simplificar codigo y mejorar la expresividad.

"Es que ES un if-else-else, igual que un for es lo mismo que un while."

No exactamente.

Por un lado, sí es más inteligible ("mapea" mejor a un esquema mental de "multiple choice"). Por otro, no siempre es igual a un if-else-else debido a la opcionalidad del "break" que permite entrada condicional dentro de una cascada de acciones:
switch:
  case 1:
    dosomething;
  break;
  case 2:
    dosomething;
  case 3:
    dosomething;
  break;
  default:
    dosomething;

Como se ve, entrar en el caso 2 ejecutará 2 *y* 3 "en cascada". Hacerlo mediante sentencias if-else-else sería considerablemente más oscuro.