Barrapunto

Eso es mentira. Algo conozco de la FP y, desde hace bastantes años, los únicos títulos de FP de grado superior que se imparten en Palencia son los de Administración de Sistemas Informáticos (desde este año Administración de Sistemas Informáticos y Redes) y Desarrollo de Aplicaciones Informáticas (el año que viene Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma y Desarrollo de Aplicaciones Web)
En cualquier caso, lo acabara cuando lo acabara, el título de Técnico Superior sólo es válido para acceder a la docencia de determinadas especialidades (no Sistemas y Aplicaciones Informáticas) de la FP.
Por otra parte, el CAP que mencionas ya no se imparte en la Universidad de Valladolid (de la que depende el Campus de Palencia) y ha sido sustituido por el máster de profesor de enseñanza secundaria obligatoria y bachillerato.
Si lo que quieres es un consejo y te gusta la informática, yo intentaría acceder a un curso del ECYL (la cosa del empleo de Castilla y León) para actualizar conocimientos. En Palencia los imparten en el Centro Integrado de FP y los hay de Administración de Servidores y de Programación -entre otros- Son gratuitos y te servirán para ponerte al día.
Un saludo.