Barrapunto

"Sabes que eso es mentira ¿no? Fue precisamente una dieta rica en proteínas animales la que permitió el desarrollo de nuestro maravilloso neocortex, que es lo que nos diferencia de otros primates."

Pues no lo sabía, pero me suena a estudio de pacotilla, el hombre empezó a ingerir proteínas en cantidades considerables cuando aprendió a cazar en grupo primero, y la ganadería después. El sentido común me dice que ambas habilidades serían posteriores al desarrollo de la inteligencia y no al revés.

"Es más, mientras que sí existen sociedades totalmente carnívoras (los esquimales), no existe ni una sola sociedad que sea totalmente vegetariana. Como mínimo, entran insectos y gusanos en la dieta."

Muy bien, pues come todos los insectos y gusanos que quieras que aún no hemos llegado al nivel de gilipollez necesario para halar de tortura insectil (bueno, algunos sí, pero esos son caso aparte). Pero en general la sociedad no se escandaliza tanto si el torturado/asesinado es un ser con un sistema nervioso mucho menos desarrollado que el de un mamífero.

"Hoy en día, lo único que puedes decir es que PUEDES sustituir una dieta normal por una en la que solo se ingieran alimentos de origen vegetal (y algún suplemento vitamínico). Pero NO es la dieta natural de los seres humanos, y NO es más saludable que una buena dieta equilibrada."

Lo que puedo decir es que la dieta media de las sociedades occidentales donde hay un exceso de proteínas y grasa NO es en absoluto saludable, derivando sobre todo en problemas cardíacos (colesterol, etc.). No he oído que la dieta vegetariana cause problemas tan graves, por cierto que en todo momento hablo de dieta vegetariana, no vegana. Añade huevos y leche, alimentos para cuya obtención que no es necesario asesinar ni maltaratar a ningún animal (otra cosa es que se haga), y el consumo de carne queda como algo totalmente optativo y caprichoso para una dieta perfectamente saludable, mucho más saludable que la que lleva hoy en día el ciudadano medio.