Barrapunto

Para los niños yo recomiendo Guadalinex EDU. Es la distribución instalada en los portátiles que ofrece la Junta de Andalucía a los niños de primaria (a partir de 9 años). Está basada en Ubuntu pero te viene con todo configurado (video, sonido, etc.) y además te viene con un montón de aplicaciones para la educación (matemáticas, astronomía, etc.).

Pues también, lo que pasa es que viene con Gnome y no sé si puede cambiarse eso. Guadalinex tiene buena pinta, pero en el miniportátil de mi hija no lo pude probar mucho, porque viene con el root inaccesible.
Mint incluye los mismos paquetes de Edubuntu, sólo que hay que instalarlos después.