Barrapunto

Sea para bien o para mal, muchas de las propiedades de la OO no tienen traduccion directa a tablas, empezando por el polimorfismo.

Los ORM tratan de cubrir esa limitación.
Puedes tener una clase Pato y una clase Tigre , que son subtipos de Animal.

El objeto Pato se guarda en una tabla ANIMAL y una tabla PATO, donde PATO tiene una FK a ANIMAL

El objeto Tigre se guarda en una tabla ANIMAL y una tabla TIGRE, donde TIGRE tiene una FK a ANIMAL

Cuando un ORM cargue los datos de PATO, cargará lo de ANIMAL y lo de PATO, y el objeto en el que es mapeado hará el polimorfismo ( por código ).
Por ejemplo, el método vuela() , heredado de la clase Animal, sería implementado en la clase Pato como "return true"